骨頭或骨髓附近呈現紅色，可能與肌紅蛋白及骨髓色素有關，不能只靠顏色判斷熟度。玖玖雞以完整加熱流程製作，雞肉中心溫度須達安全標準；若收到商品仍有疑慮，請先停止食用並聯繫我們確認。為追求鮮嫩口感，若把肉持續煮到骨頭完全變灰褐，肉汁容易流失而變柴。

固定每週一公休。若遇節日或其他休假日，請至「攤位地點與營業時間」或 LINE、IG 查看最新公告。

建議當天吃完風味最佳。若真的吃不完，請妥善冷藏並於 3 天內食用。冷食可先依保存狀況充分回溫；如需加熱，請注意食品安全，但重複加熱可能使肉汁流失、口感變乾。

鹹水雞著重雞肉本身的鮮甜與原味，口味清爽；甘蔗雞則在煮製後以蔗糖進行煙燻，外皮呈焦糖色，除了肉香還多一層濃郁燻甜香。

公雞活動量較大、脂肪較少，肉質較結實、有彈性與嚼勁；母雞脂肪較豐富，口感較軟嫩多汁。喜歡紮實口感或健身飲食可選公雞；偏好柔嫩口感、可能隔餐食用可考慮母雞。

因為每天凌晨三點就開始準備當日的雞，開煮後很難臨時追加數量。建議前一天預訂，或最晚於凌晨三點前完成確認。

可以。現階段以當日現貨寄出、7-11 冷凍店到店為主，約 2–3 天到貨；收到後建議 2 天內食用完畢。